Helpon jalkapallokakun resepti

Leivo futissynttäreille helppo ja maukas jalkapallokakku!

Jalkapallokakku

10-12 hlö, valmistusaika n. 60 min (+ vetäytymisaika 1-2 h tai yön yli)

Jalkapallokakku valmis

Saat kakusta gluteenittoman korvaamalla lakumaton koristelussa esim. gluteenittomalla kaulintamassalla tai marsipaanilla. Laktoosittoman kakusta saat käyttämällä laktoosittomia rahkoja ja kermoja.

Pohja (4 munan kääretorttupohja):
4 munaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoa
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
250 g mansikoita
2-3 banaania + puolikkaan sitruunan mehu
2 dl (laktoositonta) vispikermaa
200 g (laktoositonta) rahkaa
200 g (laktoositonta) maustettua rahkaa (esim. vanilja tai sitruuna)
1 rkl sokeria

Päällinen:
2 dl (laktoositonta) vispikermaa
100 g rahkaa
ripaus sokeria
2 lakumattoa tai pala kaulintamassaa / marsipaania

Koristeluun:
halutessasi vihreitä strösseleitä

Ohje

Valmista ensin kääretorttupohja.

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi munasokerivaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe.

Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 8-10 min.

Kumoa paistettu pohja sokeroidulle leivinpaperille ja irrota pohjan leivinpaperi. Anna jäähtyä.

Vuoraa kulho, jonka halkaisija on n. 20 cm ja korkeus n. 11 cm, joko kelmulla tai isolla pakastuspussilla.

Pilko mansikat ja siivuta banaanit. Purista sitruunanmehu banaanien päälle, jotta ne eivät tummuisi.

Vatkaa täytteen kerma vaahdoksi ja lisää siihen rahkat ja sokeri.

Jalkapallokakku elementit

Leikkaa kääretorttupohjasta neljä ympyrää, joista suurin on halkaisijaltaan kulhon halkaisijan kokoinen ja pienin kulhon pohjan halkaisijan kokoinen. Käytä ylijäämäpalat vielä kokoamalla niistä viides ympyrälevy.

Jalkapallokakku pohja

Laita pienin ympyrä kulhon pohjalle ja sen päälle mansikoita ja vähän täytteen kerma-rahkaseosta. Lado loput ympyrälevyt vuorotellen banaanien ja mansikoiden sekä kermarahkatäytteen kanssa kulhoon. Aseta päällimmäiseksi “kanneksi” suurin ympyrä.

Tiivistä kakkua varovasti painaen, jotta täytteet tasaantuvat eikä kerrosten väliin jää “tyhjää”. Sulje kulhossa oleva pakastuspussi niin, että kakusta saa tiiviin paketin. Laita kulhon päälle iso lautanen ja siirrä jääkaappiin vetäytymään yön yli (tai ainakin tunniksi tai pariksi).

Jalkapallokakku kulhossa

Ohenna lakumatto irrottamalla kerrokset toisistaan leikkuulaudalle. Tee leivinpaperista kaava 5-kulmioon ja leikkaa sen avulla veitsellä lakumaton kerroksista 5-kulmioita.

Jalkapallokakku viisikulmiot

Vatkaa kuorrutteen kerma ja lisää siihen rahka ja sokeri.

Kumoa kakku kakkulautaselle. Levitä kuorrutetta ohuelti pinnalle.

Jalkapallokakku kerrokset

Jalkapallokakku kuorrutus

Säilytä kakku kylmässä ja lisää mustat 5-kulmiot ennen tarjoilua. Halutessasi voit lisätä kakun alareunoille vihreitä strösseleitä.

Jalkapallokakku valmis

Mikäli sinulla ei ole kakun valmistukseen sopivaa kulhoa, samantyylisen kakun resepti, joka tehdään 24 cm:n kakkuvuokaan, löytyy K-ruoka.fi -palvelusta.

Jalkapallokakku

Kuva: Ⓒ k-ruoka.fi

Kokeile myös mokkapaloja jalkapallokenttäkoristelulla! K-ruoka.fi -palvelun ohjeen löydät täältä.

Jalkapallomokkapalat

Kuva: Ⓒ k-ruoka.fi

Suosittuja lahjoja jalkapalloilijoille

Lisää lahjaideoita löydät Maajoukkueen verkkokaupasta

Kokeile myös alla olevaa lahjageneraattoriamme!

Katso lahjaideat

Etkö löytänyt etsimääsi?

Seuraa meitä

Liity postituslistalle

Saat alennuksen Huuhkajien ja Helmareiden ottelulipuista. Lisäksi saat etuosto-oikeuden Huuhkajien ottelulippuihin sekä etuja Maajoukkueen verkkokauppaan.

Postituslistalle liittyminen

Pääyhteistyökumppanit